Passionata_1.jpg

Passionata

voldoende gepileerd ijs - 4.5 cl Verhofstede Limón de la Casita - 2 cl passievruchtsiroop* - 1/2 passievrucht - 1 tl rietsuiker - 3 cl vers geperst limoensap

Bereiding
Koel een tumbler glas voor met gepileerd ijs. Kneus de halve passievrucht en de rietsuiker in een mixglas tot het sap goed zichtbaar is. Voeg dan de Verhofstede Limón de la Casita toe en de siroop. Vul een Boston shaker met ijs, zet het mixglas erop en schud krachtig. Zeef de cocktail in het voorgekoelde tumblerglas.

Tip
Elke passievruchtsiroop is anders, start daarom met 0.5 cl passievruchtsiroop en verhoog tot maximum 2 cl passievruchtsiroop.